静脉营养注射
刘博仁医师谈过敏，3/5(六)10:30-11:30免费讲座欢迎报名
过敏是全身性的疾病，很多疾病都是过敏惹的祸！
过敏，不只是单一气道（呼吸道）会引起的毛病，也会引起头痛、中耳炎、肠胃系统等疾病，很多人以为，过敏只是打喷嚏、流鼻水、皮肤痒，其实睡不好、注意力不集中、中耳炎、长期疲倦、失眠、头痛等症头，都有可能是慢性过敏引起的身体反应。
如果您有下列叙述的症状，都欢迎您报名参加讲座，了解自己的身体，就有机会改善症状长期的困扰！
异位性皮肤炎、荨麻疹、肠躁症、过敏性鼻炎、气喘、慢性疲劳、偏头痛、复发性中耳炎、中耳积水、眩晕、美尼尔氏症候群、鼻涕倒流、咽喉发痒、第一型糖尿病、经常打嗝、胃酸食道逆流、慢性肌膜炎、原因不明关节肿胀、疼痛、阴道白带、慢性泌尿系统感染、不明原因体重减少、不明原因体重增加、不明原因全身性水肿、注意力不足过动儿、烦躁不安...
讲座信息
现场备有西式点心、水、饮料，主办单位：菁英诊所
交通信息
- 红29、红32、红31、617(直行民权东西路)
- 0东、214、278、286、521、630、652、902、903
- 棕1、蓝26、蓝27、蓝7
- 内科通勤专车3(土城驾训中心-内科)、13(天母-内科) 往内湖方向
【新书推荐】减重后，这些疾病都消失了！
专业推荐
锺元强 澄清医院中港院区院长
张克士 彰化员荣医院院长
王果行 台湾营养学会理事长
张裕彬 妮傲丝翠股份有限公司董事长
陈凝观 健康好生活主持人
王明勇 养生食疗专家
详细介绍
每天一杯蔬果汁，健康又减肥？吃素的人不用担心肥胖或胆固醇过高？吃减肥药简便效果又好，是减肥王道？经常熬夜可以帮助减肥？吃得少就瘦得多，减肥一定要节食？小心！错误的减肥方法可能会让你伤了身体，还越减越肥！
破除减重9大迷思，让你不走减重冤枉路
肥胖除了影响美观、自信和人际关系外，更是危害健康的头号杀手。你可能不知道，体内许多的生理作用，都是体重超重开始产生变化，且容易引发疾病，例如：高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、肾脏病、癌症等慢性和重大疾病，都和它脱不了关系，甚至骨质疏松、退化性关节炎、睡眠呼吸中止症、不孕症，也都是肥胖者难以避免的痛！因此，不论是为了追求健康、长寿，还是重拾自信、活力，拥有良好生活质量和人际关系，减重都是唯一的选择。
台湾营养医学第一人刘博仁医师在临床上发现，许多人减重之所以屡战屡败，是因为许多减重迷思，以致使用错误减重方法，因此他特别「破除减重9大迷思」，包括【迷思1】单一食物减重法：只吃香蕉、苹果或喝蔬果汁，没减掉脂肪，却减掉水分与肌肉；【迷思2】吃减肥药：结果错用含安非他命的非法减肥药；【迷思3】任意节食不运动：反而减掉肌肉拖慢新陈代谢，结果不但弄坏身体，还导致溜溜球效应，越减越胖；【迷思4】熬夜少睡：睡眠不足的人吃东西不容易有饱足感，容易吃过多，结果减掉的肌肉量比脂肪量多，造成体脂率上升……等，都是无效减重的罪魁祸首！
营养医学打造7大减重金钥，让你战胜肥胖大敌
本书是刘博仁医师继畅销书《疾病，不一定靠「药」医》、《营养医学抗癌奇迹》、《完全根治耳鼻喉疾病》之后，再度以营养医学的专业搭配主流医学，协助慢性及重大疾病患者，透过营养医学健康减重不复胖后，同时各种宿疾不药而愈的减重专门书！书中特别揭露「营养医学的7大减重金钥」，例如：(1)抗发炎，避免肥胖之火；(2)管好内分泌及荷尔蒙，有效控制肥胖；(3)别让过敏食物，成了减重绊脚石；(4)肠道菌相失衡，会让下一代也肥胖；(5)肝脏排毒顺畅，全身无负担；(6)为粒腺体充电，给细胞满满能量；(7)戒断甜食，启动脑内减重革命。同时，书中也针对上述状况揪出会让身体肥胖的生活习惯与食物，并提供读者可以自我保健的金钥食物及营养补充品建议。
当然，「维持不复胖」是最重要的，因此本书也会告诉读者不复胖的「10个必胜习惯」，像是喝蔬果汁不如吃水果、减少应酬及外食次数、寻找减重麻吉战友相互激励……等等，并提供专业营养师设计的21道食谱，教你如何拒当外食族，轻松为自己料理好吃又健康的「减重健康餐」，让你彻底和肥胖说掰掰！
本书特色
- 10大健康理由，让你非减重不可：你知道吗？肥胖不只是美观、自信的问题，肥胖还会引发脂肪肝、糖尿病、高血压、肾脏病、牙周病、不孕症、忧郁症、睡眠呼吸中止症、退化性关节炎与骨质疏松症，甚至癌症等慢性病及重大疾病！
- 9大减重迷思，揪出无效减重的罪魁祸首：你认为「肥胖是体质，怎么努力都无法改变」、「运动量越多，减重就越容易成功」、「睡眠越少，越能燃烧脂肪」、「单一食物减肥法，一定能减重」、「吃减肥药，轻松方便效果又好」……吗？小心！这些错误的减重方法，是害你「越减越肥」和「复胖」的罪魁祸首。
- 7大金钥，营养医学成功减重不复胖：你是不是总是在减重却又经常复胖？本书提供营养医学最新发现，针对7大肥胖病因提供解决金钥，包括：降低身体发炎、平衡内份泌和荷尔蒙、解决慢性过敏、改善肠菌相失衡、强化肝脏排毒功能、帮助细胞充电……等，帮你彻底摆脱肥胖困扰，找回健康人生。
- 10个减重好习惯，让你彻底告别肥胖：减重是长期抗战，除了找出真正肥胖的原因外，更需要养成能助你一臂之力的必胜好习惯，像是：控制主食热量、撰写饮食日记、戒掉3C产品、打造优质睡眠环境、做有氧运动、不轻易网络谣言……等，才能让减重之路走向康庄大道。
- 11道营养师专门设计的健康料理：包括：香葱鲑鱼饭、甜椒炒透抽、麻油蛋糙米米粉、南瓜鱼片煲、双菇香红葵、青蒜烧豆腐、牛蒡豆皮卷、塔香烘蛋、红茄毛豆丁……等，自己做好吃又健康的减肥餐，为你的健康及减肥加油！
- 台湾营养医学第1人：现任台中澄清医院耳鼻喉科主任，同时也是营养医学门诊主任的刘博仁医师，不但被商业周刊票选为「百大良医」之一，也是台湾教学医院开设「营养门诊」的第一人。
作者序
减重，你真的用对方法了吗？
2007年，我刚在医院成立全台第一个营养医学门诊时，三十五岁的小丽，因为肥胖问题来门诊咨询。身高161公分，体重却有72斤，外表皮肤白皙的她，脸上透露着些许不安。经过基本体脂检测，她的BMI是27.8（正常值介于18.5至24之间），体脂率达到48％（以她的年纪估算应小于27），我一看到这数字，只淡淡地说：「试过很多减肥法喔！」小丽问我怎么知道？其实只要看到体脂率如此高，就知道这患者必定尝试过很多减肥法，而且几乎都以失败复胖收场，导致出现「溜溜球」效应，也就是在反复减重过程中，肌肉组成逐渐减少，取而代之的是体脂肪一直暴冲。
其实小丽还有一个困扰，就是荷尔蒙失调，月经不规则。有时五十天才来，有时突然二十天好朋友就来了。小丽问我体脂率48％影响很大吗？我请她站起来，在她肚脐高度比了一条横线，我说：「这条线以上如果是肌肉、骨头等组织，那以下几乎全是脂肪，更重要的是，这些脂肪本身也是内分泌系统，会分泌造成妳身体生锈、发炎以及老化的物质，甚至与某些癌症有关……」我话还没说完，小丽的眼眶已被泪水充盈，护理人员赶紧递上面纸。这才知道，小丽因为肥胖问题，历经求学以及职场霸凌，情场失意，至今都不敢再交朋友。她试过药物减重、断食疗法、苹果减重、柠檬汁减重、吃肉减重、中药针灸减重等，但是最终都以失败收场，每次减重法都尝试不到两个月，结果就被巧克力甜点、手摇杯饮料、一堆零食打败。尤其是用柠檬汁减重时，还造成严重胃溃疡，胃酸逆流，吞了三个月的胃药才好。我请营养师好好为她进行卫教，并嘱咐以正确的营养医学方法来调整体质，可是来了门诊二次之后，她就没再来了。
2012年底，她又来到我门诊了，「刘医师，你还记得我吗？」我当然记得，但这次她是因为四期卵巢癌合并腹膜转移来找我咨询营养医学。「刘医师，我当初没能配合你的建议，一直胖下去，结果今年发现腹胀，消化不好，胃口差，体重减轻，原本还很高兴，但是妇科医生一检查就说我是卵巢癌四期，没办法切除肿瘤，只有化疗了。我去书局一边哭一边找资料，结果看到你写的《营养医学抗癌奇迹》这本书，里面第176页提到卵巢癌跟肥胖有关……」，我一边倾听她的描述，一边也为她不舍。我为她调理了抗癌营养医学补充品，不幸的是，经过两年的抗癌岁月，最后她仍然做天使去了。
我在想，如果她当初能坚持减重的话，是否就不会罹患卵巢癌？当然这很难有定论，不过有效率、不复胖的减重，的确是现代人都该重视的课题。
李先生也是我印象相当深刻的案例。他儿子是我在弘光科技大学营养系任教的学生，可能因为常被我在课堂上洗脑，因此叫他父亲来找我。李先生身高171公分，体重却高达91公斤，BMI是31.5。五十岁的他，白天老是觉得疲倦，每天要吃降血压、血糖、胆固醇的药，晚上严重打呼，因此老婆早与他分房睡。在经过睡眠多项生理检查（PSG）后，发现他已经是重度阻塞型睡眠呼吸中止症（OSAS）的患者，呼吸中止指标AHI是每小时52，正常AHI值是小于5，大于30就算是重度患者了。根据医学研究证实，重度OSAS患者未来罹患猝死、脑中风、心肌梗塞、癌症、老年痴呆症等疾病机率大增，依照治疗准则，他必须尽快配戴睡眠呼吸正压仪器（CPAP），可是他认为有吃药就有保庇，不想配合。我问他：「你爱自己吗？你爱家人吗？如果你不下定决心减重，未来陪伴他们的时间必定缩短数年，甚至会因为中风、心脏病、洗肾而卧床，此时他们要花许多时间心血来照顾你，你忍心吗？」他愣了约十秒钟后说，「刘医师，你有说服到我喔，我是不轻易谈减重的，因为看到很多朋友都失败，何必呢？」
当时，我正在做功能营养医学补充品人体试验，因此将他收案，藉由营养医学补充品介入，营养师每两周的饮食餐盘指导以及鼓励追踪，加上每两日操场快走，三个月后，他的体重降到80公斤，BMI为27.4，重点是总胆固醇由240mg╱dl降到180mg╱dl，糖化血色素HbA1（这是一种监测血糖控制好坏的重要指标）从7.8降到6.9，氧化压力指标MDA（我又称它为老化指标）也下降了。结束三个月的疗程后，我鼓励他必须掌握重点，继续坚持下去。
又过了八个多月，他体重来到76公斤，原来的脂肪肝也好了，有趣的是，他的心脏科医师认为他胆固醇、血糖都正常了，一天只要吃一粒降血压的药就好，这对李先生来说，真的是减轻许多负担。李先生说：「你当初说服我好好减重，最主要是我很爱我太太、我儿子，我担心不能好好享受陪伴他们的日子，你很厉害，要不是你的提醒，我现在仍在吃三高的药，而且可能就像你说的，早就发生中风啦。」
不论是来诊间求诊的患者，或是本书要谈的主要内容，我所介绍的，正是营养功能医学对体重管理的独到方法。它绝对不是速效减重，而是根据营养功能医学最新理论，找到肥胖根本原因，对症调理，达到健康减重、永不复胖，同时一举解决其它健康问题的治本之道。想要减重的朋友们，请务必记得「吃紧弄破碗」的道理，不要轻信坊间的错误减肥信息，也别因先天的基因遗传而丧失斗志，只要找对方法，持之以恒，绝对可以摆脱肥胖的阴影。
接下来，就请读者们一步一步，先从「十大必须减重的理由」开始，燃起你减重的强烈动机；接着「破除减重九大迷思」，让你不走减重冤枉路；最后再以营养医学打造的「七大减重金钥」，让你彻底战胜肥胖大敌。当然，「维持不复胖」是最重要的，因此我也会告诉你，不复胖的「眉角」，如何养成「十个必胜习惯」；并教你如何拒当外食族，轻松为自己料理好吃又健康的「减重健康餐」，让你彻底和肥胖说掰掰！
现在，就让我们一起展开营养功能减重计划吧！
目次
前言－ 减重，您真的用对方法了吗？
阅读之前－ 3分钟测出你的减肥IQ指数
阅读索引－ 从身体的症状或问题，找出「肥胖」的真正原因及减重对策
Part 1 胖不胖有关系──
10大健康理由提醒你非减重不可
- 减重理由1｜内脏脂肪是健康最大杀手
--肝包油让全身机能都出状况 - 减重理由2｜精致饮食带来糖尿病及糖胖症
--肥胖会增加胰岛素阻抗
--手摇杯饮料造成糖胖症泛滥 - 减重理由3｜肥胖引发高血压、高血脂
--胆固醇高低决定血脂高低
--脂肪细胞多寡影响血压高低 - 减重理由4｜肥胖与癌症很有关系
--癌症患者增加，与肥胖脱不了关系 - 减重理由5｜肥胖会引发睡眠呼吸中止症
--严重打呼就像是慢性自杀 - 减重理由6｜肥胖会出现肾脏相关疾病
- 减重理由7｜肥胖造成的退化性关节炎与骨松
- 减重理由8｜牙周病、口臭、湿疹、视力减退，都是肥胖惹的祸
--牙周病是全身性发炎疾病 - 减重理由9｜肥胖可能造成不孕
- 减重理由10｜肥胖会让你越来越忧郁
【刘医师小讲堂】你有没有「代谢症候群」？一测就知！╱你有糖尿病吗？一测便知！╱血压多少才正常？╱心脏病做了支架手术，就能永远安心吗？
Part 2 减重9迷思──
揪出无效减重的「罪魁祸首」
- 减重迷思1｜肥胖是体质，怎么努力都无法改变！
--我有没有肥胖基因呢？ - 减重迷思2｜运动量越多，减重就会越容易成功！
--打造个人专属的运动处方
--运动时心跳多少较适当？ - 减重迷思3｜睡眠越少，越能帮助身体燃烧脂肪！
--如何评估自己睡得够不够？ - 减重迷思4｜排便顺畅，减重成功的机率就越高！
--长期宿便对身体有严重影响
--解便秘应多喝水不是喝饮料 - 减重迷思5｜压力越大，越容易导致身体肥胖！
--你一定要知道的压力荷尔蒙 - 减重迷思6｜单一食物减肥法，一定就能减重！
--长期单一食物减重法的后遗症 - 减重迷思7｜只要吃素，就可以达到减重效果！
--避开素食肥胖地雷 - 减重迷思8｜药物减重，轻松方便效果又好！
--减肥药不该随意使用 - 减重迷思9｜任意节食，小心一身都是病！
--了解你的基础代谢率
--聪明提升你的基础代谢率
【刘医师小讲堂】素食者应补充的营养素000╱与减重相关的身体指数000╱
Part 3 减重非难事──
用营养医学打造7大减重金钥
- 减重金钥1：抗发炎，避免肥胖之火
--揪出生活中的发炎食物及生活习惯
--从检验数据判断发炎指针
--帮助降低发炎的金钥食物及营养补充品 - 减重金钥2：管好你（妳）的内分泌及荷尔蒙
--揪出生活中干扰内分泌及荷尔蒙的生活饮食习惯
--平衡内分泌及荷尔蒙的金钥食物及营养补充品 - 减重金钥3：别让过敏食物成了减重绊脚石
--现代人的健康杀手──肠漏症
--何时该做食物不耐检测？
--用食物轮替法解决你的慢性过敏症 - 减重金钥4：肠道菌相失衡会让下一代也发胖
--5R矫治法，改善肠菌相失衡
--促进肠相健康的金钥营养补充品
-- - 减重金钥5：肝脏排毒顺畅，全身无负担
--千万别轻忽重金属的杀伤力
--身体最重要的排毒系统──肝脏
--发挥肝脏解毒功能的金钥食物及营养补充品 - 减重金钥6：为粒腺体充电，给细胞满满能量
--人体生命活力的电池──粒腺体
--导致身体没电的食物及生活习惯
--帮助细胞充电的金钥食物及营养补充品 - 减重金钥7：戒断甜食，启动脑内减重革命
--甜食是脑吗啡会让人无法自拔
--强化脑内革命的金钥食物及营养补充品
【刘医师小讲堂】常见荷尔蒙分析000╱容易引发过敏的谷物麸质000╱常见的急慢性过敏检测000╱台湾常见的慢性食物过敏比较000╱如何知道自己肠菌相有没有失衡？000╱3步骤，检测你的肝脏解毒基因是否有缺陷！000╱如何检测你的粒腺体功能000╱透过冥想式腹部呼吸，调理自律神经000╱特殊营养补充品是减肥终极法宝000╱
Part 4 不复胖守则──
10个减重好习惯，让你彻底告别肥胖
- 必胜习惯1：选择并控制主食热量
- 必胜习惯2：喝蔬果汁不如吃水果
- 必胜习惯3：撰写自己的饮食日记
- 必胜习惯4：减少应酬及外食次数
- 必胜习惯5：寻找麻吉战友
- 必胜习惯6：戒掉3C产品上瘾症
- 必胜习惯7：打造优质睡眠环境
- 必胜习惯8：运动不是越激烈越好
- 必胜习惯9：不轻易相信网络谣言
- 必胜习惯10：用心爱自己多一些
Part 5 拒当外食族──
自己做好吃又健康的减肥餐！
- 12道健康美味的减重料理
--香葱鲑鱼饭╱麻油蛋糙米米粉
--南瓜鱼片煲╱双菇香红葵
--塔香烘蛋╱红茄毛豆丁
--蒜味虾╱彩椒温色拉
--什锦鲜蔬全麦汤面╱蒜烧乌鱼
--牛蒡豆皮卷╱白萝卜麻油鸡汤
--青蒜烧豆腐╱牛蒡炒豆皮 - 专业营养师的一周自制减肥菜单示范
- 专业营养师的一周自制＋外食减肥菜单示范
刘博仁医师谈减重，5/14(六)10:30-11:30免费讲座欢迎报名
每天一杯蔬果汁，健康又减肥？
吃素的人不用担心肥胖或胆固醇过高？
吃药减肥简便效果又好，是减肥王道？
经常熬夜可以帮助减肥？
吃得少就瘦得多，减肥一定要节食？
小心！错误的减肥方法可能会让你伤了身体，还越减越肥！！
菁英诊所功能医学抗衰老中心刘博仁营运长在5/14将面对面与您分享透过基因检测解读健康密码，运用营养医学方式让您彻底和肥胖说掰掰！！
| 10:00~10:30 | 进场 |
| 10:30~10:50 | 刘博仁医师功能医学减重医治经验分享 |
| 10:50~11:00 | 使用者见证分享 |
| 11:00~11:20 | 有奖征答(10本签名新书~) |
| 11:20~11:30 | 刘博仁医师新书签名及面对面解答时间 |
现场备有西式点心、水、饮料，并设有睡眠腕动计(actigraphy)、身体组成分析仪及基因检测相关讯息，欢迎会后一起来体验。
身体组成分析仪：
受测者可透过检测精确地评估体内的水份、蛋白质、矿物质和体脂肪指数，医师可将其分析数据结果应用于营养评估、肥胖诊断、高龄疾病(如：高血压、糖尿病、动脉硬化)
讲座信息
主办单位：菁英诊所
交通信息
- 红29、红32、红31、617(直行民权东西路)
- 0东、214、278、286、521、630、652、902、903
- 棕1、蓝26、蓝27、蓝7
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手摇饮料潜藏四大健康陷阱
夏季气温一再飙高，充斥于大街小巷的手摇饮料店生意好得不得了，常见人手一杯。台湾民众究竟有多爱喝饮料呢？根据经济部统计，台湾每年卖出约10.2亿杯手摇饮料，平均每人一年喝下44杯，菁英诊所营养医学专家刘博仁医师对此感到相当担忧，手摇饮料所潜藏的四大健康陷阱，将会带来数不清的疾病问题，绝对超乎你所想象。
大家马上容易想到的第一个陷阱就是肥胖，手摇饮料当中的高果糖玉米糖浆即是元凶。以全糖为例，像是珍珠奶茶、抹茶红豆冰沙、或巧克力冰沙等，每杯热量大约为六百大卡，每天喝一杯的话，每月体重将增加2公斤、每年于是增加24公斤！如果想靠运动来消耗这些热量，以快走的方式必须走5小时才能消耗一杯全糖饮料的热量，相信绝少人有能耐做到。
根据卫福部的调查显示，在国人10大死因中，包括恶性肿瘤、心脏疾病、脑血管疾病、糖尿病、慢性下呼吸道疾病、高血压、慢性肝病及肝硬化、慢性肾脏病等8项死因皆与肥胖有关，如果长期肥胖，那么所面临的大敌就不再只是肥胖，而是各种严重疾病了。
其中，肥胖可被视为第二型糖尿病的最佳推手，第二个陷阱就是麻烦的糖尿病。肥胖会增加胰岛素阻抗的机率，所谓的胰岛素阻抗，即是体内的胰岛素接受器对胰岛素产生抗性，使得胰岛素无法发挥正常作用，进而造成醣类、蛋白质和脂肪等营养素代谢异常，使得血中葡萄糖过多，只有随着尿液排出体外，于是导致糖尿病，日后影响全身器官甚巨，且会产生可怕的并发症。正由于肥胖与糖尿病最为息息相关，因此已有医学专家将肥胖合并糖尿病称之为「糖胖症」(diabesity)，希望大家特别重视。
手摇饮料对健康带来的第三个陷阱则为环境荷尔蒙的干扰，最直接的说法就是塑化剂污染，主要的污染源正是这些塑料杯、纸杯内涂层、杯盖、塑料袋等等，一旦体内累积过多的塑化剂，即会对内分泌造成强烈干扰，影响体内生理调节机能，除了会使免疫力下降，亦会造成肥胖、心血管疾病、不孕症、甚至癌症等，千万别轻忽塑化剂对身体的杀伤力。
至于第四个陷阱则是，国人过敏疾病逐年增加也与手摇饮料脱不了关系，不论是鼻子过敏、皮肤过敏、肠道过敏、甚至是气喘、慢性食物不耐等。看看各式手摇饮料，不但糖分高，容易造成白血球活动力降低，进而弱化免疫系统，而且所含的各式茶精、香精还会加重肝脏负担，使得排毒功能降低，相对增加了过敏毒素的存在。冰品则会刺激副交感神经，加重鼻黏膜、气管黏膜、眼睛黏膜等肿胀，皮肤炎的情形也不易获得改善。
美国最新的饮食指南已明确设限糖摄取量，因此若能少喝手摇饮料，绝对就向健康迈进了一大步。不过，若已出现健康问题，则需要更积极的作为，肥胖患者务必励行减重，可透过营养医学疗法来改善饮食失衡并成功减重；至于糖尿病患者，除了长期服药之外，搭配饮食控制、营养医学疗法、以及生活调理，皆有助于让血糖得到良好的控制；对于过敏疾患亦然，实行营养医学疗法与生活调理并行，可大幅减少过敏发作的机率。
若有塑化剂毒害的疑虑，建议尽快接受尿液检测，常见的检测项目包括邻苯二甲酸脂类 (phthalates)、对羟基苯甲酸脂类 (parabens)、酚类 (phenols)等，一旦发现数值过高，就应赶紧接受排毒治疗，并补充营养素，以尽快恢复内分泌系统的正常运作。
肠漏症流失健康、致百病！肠道防漏刻不容缓，四招赢回健康
「肠漏症」顾名思义为肠道黏膜细胞产生间隙，使得许多未分解完成的食物大分子、食物过敏原、毒素、坏菌等渗入淋巴液及血液中，引发免疫失调，产生许多慢性症状，包括皮肤过敏、鼻子过敏、气喘、头晕、头痛、慢性疲劳、大肠激躁症、自体免疫疾病、肌肉疼痛、关节发炎、忧郁症等，可以说是百病丛生。
肠道黏膜和人体皮肤一样具有屏障功能。在正常情况下，肠黏膜细胞紧密接合，只有食物经过分解后之营养素，才能经由肠黏膜细胞或是细胞间隙被送到血液中。然而，以下九大因素会使得肠黏膜细胞之间严密的保护网出现漏洞：
- 肠内坏菌过多：坏菌过多会产生许多内毒素，不但会改便肠黏膜通透性，也会透过肝肠循环增加肝脏负担。
- 过敏食物：例如牛奶、蛋白、奇异果等，会造成肠黏膜敏感，之后过敏蛋白渗入血液、淋巴液中，引起不同程度的过敏反应，也就是慢性食物不耐。依照「食物不耐圣经」(The Food Intolerance Bible)作者安东尼‧海因斯(Antony J.Haynes)的看法，至少45%的人口深受食物不耐所困扰，由此推估肠漏症患者或者准候选人的数量实在不少。
- 酵素不足：暴饮暴食、或是本身胰脏功能不足、胆囊切除手术后、或是脂肪肝，都有可能造成酵素不足，使得食物分解不完全，大分子过敏原于是刺激肠黏膜、导致渗漏。
- 药物：长期服用西药如抗生素、消炎药、化疗药物或是中草药，都有可能破坏肠黏膜屏障，导致肠漏。
- 垃圾食物以及低纤维饮食：精致或是高油脂、高糖食物，都是破坏肠道菌相的杀手：如果纤维摄取太少(一天低于20-25公克)，更会造成短链丁酸不足，结果肠细胞能量供应短缺，引起肠漏。
- 低胃酸：滥用胃药，导致胃酸酸度不足，不但食物杀菌不够，易致感染，也会造成肠漏，而且许多营养素吸收也因此降低，如钙、铁、维生素C等。
- 脂肪酸不平衡：摄取过多反式脂肪，或是ω-3多元不饱和脂肪酸EPA、DHA太少，造成发炎，引起肠细胞水肿，渗透压改变，进而肠漏。
- 感染：包括寄生虫、念珠菌慢性感染，皆会引起肠漏症。
- 酒精：破坏肠黏膜完整性，引起肠漏。
一旦食物大分子、食物过敏原、毒素、坏菌等透过肠道黏膜细胞间隙进入血液或是淋巴液中，免疫系统会将之视为入侵物并启动自我保护机制，这些免疫反应也许是急性过敏反应(如荨麻疹、神经血管水肿、气喘)，或是慢性食物不耐反应(如慢性疲倦、慢性皮肤湿疹、头痛、关节酸痛、肌膜炎、肠躁症等)，甚至可能产生自体抗体攻击自己的组织，造成自体免疫疾病(如类风湿性关节炎、红斑性狼疮、干燥症、硬皮症等)。
想知道自己是否有肠漏症，最理想的方式为抽血检测IgG4慢性食物不耐，或透过尿液检验来进行功能性肠道有机酸评估；此外，藉由一滴血液抹片型态检查，看血液中是否存在不明斑块、细菌，亦可辅助肠漏症之诊断。
若确定自己有肠漏症，「防漏」是当务之急，以下为四大原则：
- 移除(Remove)：移除过敏以及不耐食物，譬如对牛奶或是乳制品敏感，就应该避免相关乳制品至少两个月以上。再次接触时，谨记实行食物轮替法，千万不要一次大量或是每日食用，否则又会激活之前的免疫反应。
- 补充(Replace)：补充修复肠漏的必需营养素，如益生菌、酵素、左旋麸酰胺酸等等。
- 重植(Reinoculate)：补充益生菌，以降低肠道坏菌，并藉此调整肠道淋巴组织免疫功能。
- 修复(Repair)：持续以低刺激、健康饮食来帮助修复肠道黏膜的健康。
食物不耐与肠漏症其实是互为因果的两个疾病问题。若因药物或肠内坏菌过多等因素造成肠漏症，会使得食物过敏原大分子渗入血液及淋巴液中，诱发食物不耐反应；反之，若无法耐受某些食物却长期食用，食物过敏分子会刺激肠道黏膜而产生间隙导致肠漏症。因此，接受食物过敏原检测以了解对特定食物的不耐程度，进而实行食物轮替法，等于让抗敏与改善肠漏症一举两得。
癌友高剂量维生素C 静脉注射原理
- 维生素C为必需营养素，具有氧化还原的功能，是酵素的辅因子，且在合成胶原蛋白过程中占重要的角色。
- 维生素C严重缺乏会导致坏血病，与昏睡、容易瘀青和自发性出血有关。
- 自1970年以来，高剂量维生素C已作为癌症患者的治疗而进行研究。
- 研究指出高剂量维生素C对于前列腺、胰脏、肝细胞、大肠、间皮瘤及神经母细胞瘤具有氧化还原性质和减少细胞增生。
- 有两项研究表示高剂量维生素C对于癌症病患能改善生活质量和减少癌症相关的副作用。
- 静脉注射维生素C一般在临床试验中耐受性是良好的。
日本东京著名的整合医疗专家Yanagisawa教授在2012 年发表了一篇高单位维生素C注射应用在癌症患者身上的文章，发现癌友在高单位Ｃ注射，二周后生活质量改善46.7%，四周后改善率达到60%。
2013 年美国纽约医师John P. Salerno观察到一位摄护腺癌患者在注射高单位Ｃ之后，肿瘤细胞消失不见。
2015年Min-Seok Seo 发表一个肝癌合并肺转移的案例，在接受10个月高单位Ｃ注射之后，肺肿瘤全部消除，而且后续的肝肿瘤以经动脉化疗栓塞成功治愈。
那高剂量维生素C注射是否会干扰化疗药物呢？2015年加拿大蒙特娄犹太总医院肿瘤内科医师进行的研究发现高剂量维生素C注射并不会影响化疗药物的效果。
2016年新加坡Lim Kah Meng教授发表九例，分别为乳癌、鼻咽癌、肺腺癌、卵巢癌等患者，发现高单位C注射后，会造成肿瘤周遭高氧化压力（来自高二氧化氢H2O2），造成肿瘤不同程度的坏死，甚至是缩小。
2017年的重要期刊（Cancer Cell ）更发表了高单位C 注射对于非小细胞肺癌以及恶性脑瘤是透过改变改变铁的氧化代谢，促使癌细胞死亡，而且妙的是正常细胞并不受到影响。
目前刘博仁医师个人的临床研究发现，癌友在实施高剂量维生素C注射(HDIVC)，确实可以辅助抗癌，并且该善生活质量，除了有蚕豆症(G6PD)的朋友可能会有溶血风险以外，少数人注射后血糖略低，大多数的人并没有特别的副作用。
本诊所相关疗程
Reference：
- Cameron E, Pauling L: The orthomolecular treatment of cancer. I. The role of ascorbic acid in host resistance. Chem Biol Interact 9 (4): 273-83, 1974.
- Padayatty SJ, Sun AY, Chen Q, et al.: Vitamin C: intravenous use by complementary and alternative medicine practitioners and adverse effects. PLoS One 5 (7): e11414, 2010.
- Padayatty SJ, Riordan HD, Hewitt SM, et al.: Intravenously administered vitamin C as cancer therapy: three cases. CMAJ 174 (7): 937-42, 2006.
- Vollbracht C, Schneider B, Leendert V, et al.: Intravenous vitamin C administration improves quality of life in breast cancer patients during chemo-/radiotherapy and aftercare: results of a retrospective, multicentre, epidemiological cohort study in Germany. In Vivo 25 (6): 983-90, 2011 Nov-Dec
- Takahashi H, et al.: High-dose intravenous vitamin C improves quality of life in cancer patients. 2012
- Salerno JP. : High dose IV vitamin C for treatment of prostate adenocarcinoma. 2013
- Raymond YC, et al.: Effects of High Doses of Vitamin C on Cancer Patients in Singapore: Nine Cases. 2016
- Seo MS, et al.: High-Dose Vitamin C Promotes Regression of Multiple Pulmonary Metastases Originating from Hepatocellular Carcinoma. 2015
- Hoffer LJ, et al.: High-dose intravenous vitamin C combined with cytotoxic chemotherapy in patients with advanced cancer: a phase I-II clinical trial. 2015
- Joshua D et al. O 2 ⋅− and H 2 O 2 -Mediated Disruption of Fe Metabolism Causes the Differential Susceptibility of NSCLC and GBM Cancer Cells to Pharmacological Ascorbate. Cancer Cell, 2017; DOI: 10.1016/j.ccell.2017.02.018
乳癌发生率再攀升，妳的危机意识够吗？
根据卫福部国健署最新公布之统计，乳癌发生人数已跃居第三名，紧追在大肠癌与肺癌之后；至于癌症发生率，乳癌则位居榜首，每十万女性发生率高达70.7人。更令人忧心的是，台湾乳癌患者年轻化趋势越来越明显，应与饮食、塑化剂污染、未曾生育、年轻肥胖、甚至基因变异等有关，女性朋友的危机意识绝对要再提高。
菁英诊所营养医学门诊刘博仁医师指出，倘若具有家族病史或以上危险因子，除了乳房超音波及乳房X光摄影两项常规检查之外，还应透过以下检查来加强监测：
维生素D：
人体血清中维生素D浓度最少需要30 ng/ml，但台湾成人高达九成缺乏维生素D。若要降低乳癌、卵巢癌、大肠直肠癌、摄护腺癌等之发生率，维生素D理想浓度则应介于50-70 ng/ml。刘医师强调，维生素D为脂溶性维生素，不像水溶性维生素可经由尿液代谢，因此很容易堆积在体内，摄取过多会带来健康风险，最好每隔一至两年藉由生化检测来了解体内维生素D的浓度值，尤其是最具指标性的维生素D3，并由医师建议补充剂量，才能达到最大的防癌效益。
环境荷尔蒙代谢物：
环境荷尔蒙当中最为大家所熟知即为塑化剂，我们在日常生活中常接触到的各类塑料制品、食品包装、食品添加物、以及化妆品等常含有邻苯二甲酸酯类、对羟基苯甲酸酯类、以及酚类，这类物质由于可能提高身体氧化压力、促进发炎性细胞激素、或影响细胞间讯息传递，已被美国环境保护署列为很可能的人类致癌物，而塑化剂提高罹患乳癌的风险则已经中研院完整研究证实。刘医师建议女性朋友及早接受尿液检测，一旦塑化剂数值过高，就应赶紧接受治疗促进塑化剂代谢，好让内分泌系统尽快恢复正常运作，以免乳癌有机可乘。
雌激素代谢物：
大多数乳癌及卵巢癌可能是对雌激素较敏感所致。雌激素经肝脏代谢之后会产生两种代谢物，好的雌激素代谢物 (比例应占60%以上) 对健康不会有影响，但是坏的、亦即风险型雌激素代谢物 (比例应占40%以下) 则与乳房、卵巢、子宫内膜肿瘤有关。肥胖细胞目前已经被认为是一种内分泌细胞，具有转化增加雌激素的机会，因此肥胖女性要特别注意容易致癌的风险型雌激素代谢物。
站在预防医学的角度，刘医师另建议某些高危险群可考虑进一步检测与乳癌至为相关的两个抑癌基因BRCA1以及BRCA2是否发生突变。研究发现，BRCA基因变异者发生乳癌的年纪比一般人还早，可能20到30岁就会发病，其中，BRCA1基因变异造成乳癌的机率又比BRCA2基因变异来得高，前者罹患乳癌机率65%-80%、后者为45%-85%。建议受检的高危险群如下：
- 同一家族中，有一个或是以上女性在50岁前诊断出乳癌或是卵巢癌。
- 在同一家族中有多代罹患乳癌或卵巢癌。
- 家族里，一位女性罹患两次的乳癌或同时罹患有乳癌与卵巢癌。
- 自己已罹患乳癌或是卵巢癌，再罹癌的机率较高。
- 一位男性亲属罹患乳癌。
不论BRCA1或BRCA2是否有变异，刘医师建议所有女性务必双管齐下来预防：第一规律检查；第二生活饮食调理，包括减重、戒烟、戒酒、戒糖、多蔬果、少红肉和乳制品、多运动、纾解压力、睡眠充足、少用塑料制品装盛食物等，此外，请教营养医学医师正确的营养调理方法，在预防道路上绝对大大加分。
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女人爱自己~快乐度过更年期
文／康晓妍医师
更年期不是一种疾病，而是每个成熟女人都会经历到的一个阶段。更年期女性大约85%以上在生理、心理都会产生一些变化，但约有四分之一的女性症状较严重，可能让自己以为是不是生了病，造成生活上很大的困扰。
更年期症候群最为人熟知的症状是热潮红，常会没来由地一阵阵燥热，在情绪心理方面则可能有情绪不稳定、心悸、易怒、心情低落、忧郁、失眠、注意力不集中及记忆力减退等。容易被忽略的还有生殖泌尿道症状。因为女性荷尔蒙不足，阴道上皮细胞萎缩、分泌物减少，造成阴道干燥，行房时容易疼痛，影响性生活。分泌物减少也造成生殖泌尿的酸碱环境改变，抵抗力变弱，较容易有感染发炎。除了这些症状的表现，女性荷尔蒙不足会加速骨质流失的速度，增加骨质疏松的风险；在心血管部分则会影响脂质代谢，造成血管弹性的改变，增加狭心症、心肌梗塞等心脏血管疾病风险。
更年期妇女保健其实不难，健康生活型态、良好的运动及饮食习惯还是最基本的要素。
- 规律性的运动，如快走、有氧舞蹈等对于更年期症状的改善及骨质疏松、心脏血管疾病的预防有正向的功效。
- 饮食方面则多摄取豆制品如豆腐、豆花、豆浆等，含異黄酮，不但是一种抗氧化物，也是一种天然的植物性雌激性。
- 尽量避免加工食品，多摄取新鲜蔬果，尤其是十字花科食物，如：甘藍菜、花椰菜、芽甘藍与卷心菜等含丰富的 I3C (靛基3-原醇)有助于贺尔蒙良性代谢。
- 多摄取含维他命B群的全榖类、核果类等，也可增加免疫力，减轻沮丧、倦怠及情绪不安。
- 在生活方面则注意不要太紧张，尽量放松自己的心情。
要不要补充贺尔蒙？这是很多人的疑问。我的建议是：
- 症状轻微的，请以自然的方式做调整。
- 症状严重影响日常生活的，再考虑补充贺尔蒙。但不当长期的补充贺尔蒙反而可能提高乳癌、卵巢相关疾病的风险，建议补充之前最好能做个完整的贺尔蒙检测以及贺尔蒙的代谢能力分析，进一步了解自己贺尔蒙的状况以及代谢的能力，才能更精准及安全的补充。
更年期是一个自然的过程，也是必经的阶段，去了解它，关注自己身心的变化，好好爱自己，享受一个没有生育负担的「黄金」时期。
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内容简介
一喝酒就脸红，是「红脸基因」在作祟？
有些孕妇无法代谢叶酸，吃再多营养品也没用？
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喝水也会胖，再努力都瘦不下来，都是肥胖基因惹的祸？
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不让坏基因发作，扭转DNA缺陷
就此改写个人疾病史！
体质究竟是宿命，还是可以改变？
你是否曾经有过这样的经验：你看着迎面而来的路人，观察他们的长相、举止，忍不住的惊叹「孩子不能偷生」！基因打造你我的样貌，甚至代代相传，所幸，基因无法一手遮天，创造生命蓝图的DNA，可以透过环境、饮食、运动、营养、压力、环境毒物等模式开启或关闭，改变基因表现。
如同一辆载满基因密码的火车，用后天的调控手法可改变DNA活性，让火车上的不良基因减速、甚至停驶。也就是说，后天的生活型态可以超越遗传因子，为家族疾病踩煞车！俗语说「歹竹出好笋，好竹出龟仑」，请不要再以遗传为借口迟滞不前，成为阻碍健康的因素！
本书三大特色
- 解盘先天基因与8大常见疾病的关联──
癌症、糖尿病、肥胖、骨质疏松、心血管疾病、失智、过敏、压力，深入浅出介绍常见疾病与先天基因的关系，针对常见的基因变异与各疾病的关联做详细介绍。 - 解密基因修饰热门话题，扭转基因表现──
哪些营养素或饮食法对基因的表现影响至深？哪些环境毒害会打开致病基因？睡眠不足对基因表现影响有多大？运动不足或过甚如何调控基因的开关？从表观遗传学的观点，解开基因密码，藉由营养、睡眠、纾压、运动等后天调理，暂停或关闭遗传疾病因子，延缓老化。 - 从传统医学的体质到精准医疗趋势──
颠覆过往「依病治人」观念，转而「依人治病」，量身打造个人的聪明医疗模式。针对大家闻之色变的常见癌症，结合基因检测技术及保健方式，引领读者了解「精准医疗」新趋势。
作者序
知己知彼，许自己的健康平安书
体质，是宿命，还是可以改变？如果体质是来自父母的遗传，为何兄弟姊妹却可能有着不同的体质？
记得2010年一位患者拿着她在美国做的癌症基因BRCA1以及BRCA2的检测报告找我咨询时，我还真的不知如何面对。当时基因检测在国外是相当昂贵的检测，光检测这二个基因就要花费大约一万美元，台湾并没有类似的检测，而且我认为基因是天注定的，检测之后又如何，医师也不能帮助患者改变基因、改变命运啊！
不过，现在我对于基因精准医学却大大改观，因为「知己知彼，百战百胜」。我们可以藉由基因的探索，了解各种体质，甚至是疾病发生的机率，知道基因的变异之后，可以藉由生活饮食型态以及营养的调整，来降低疾病的发生，虽然基因不能被改变，却可以「被修饰」。更妙的是，面对基因叛变导致的癌症，目前已经可以检测出癌细胞的突变位置，让医师可以使用各种合适的标靶药物来打击癌症，这就是「精准医疗」的骨干精髓呀！
此书分为三大部分，第一章节介绍了常见疾病与先天基因的关系，包括癌症基因、肥胖基因、糖尿病基因、解酒基因、失智症基因、骨质疏松基因、心血管疾病风险基因等热门话题，及常见的过敏免疫疾病等，文中针对文献常出现的基因变异与各疾病的关联做一详细介绍，如果没有医学背景的人士可能会遇到一些困惑之处，我尽量将之白话叙述，相信读来不会太吃力。
第二章节谈到的是有关基因修饰的热门话题，也就是表观基因学的各项观点，读者可以从中了解到基因虽然是宿命，但是我们可以藉由营养、睡眠、舒压、运动、肠道调理来达到改变宿命的框架，并且达到延缓老化的目的。到底哪些营养素或是饮食法对于基因的表现影响至深？哪些环境的毒害会打开致病基因的潘多拉之盒？睡眠不足对于基因表现影响有多大？运动不足或是过于激烈运动对于基因的开关如何调控？肠子的细菌基因也会影响人的基因表现？长期压力对人的健康影响甚巨，不但影响自己的基因，也会影响下一代的基因？如果真想抗老，有哪些诀窍可以将基因抗老端粒酶保护好？相信这一章节谈到的绝对是重视抗老养生的你急需深入了解的。
第三章节则针对台湾之光「药物过敏基因」，及大家谈之色变的「癌症」，精确介绍癌细胞的基因突变应用，并且将常见癌症的检查及保健方式做一概略整理，带领读者了解何谓精准医疗：包括目前最热门的肿瘤基因液态切片，以及可能相对应的标靶药物选择方式做一解释，在癌症发生人数一路攀升的今日，我希望让罹患癌症的朋友以最快速的方式了解精准医疗的意义。
倘若读者能从头耐心看完的话，必定能对基因医疗相关知识有居高空鸟瞰全图的领略。但是如果是慢性病或是癌友的话，不妨先跳过第一章，直接看第二或是第三章，寻找自己想知道的相关知识。
《黄帝内经》有云：「上医治未病，中医治欲病，下医治已病。」目前的医学主要以「已病」为主，而「欲病」属于亚健康，当然预防保健医学着重的就是这块，而「未病」则更难，在本书当中，读者可以了解到基因医学的进步，为「已病」、「欲病」以及「未病」都能提供最大的健康照护依据。
有一位医界前辈曾说过：「要害一位医师，就叫他去写书。」我已经出版了好几本书，深知写书是寂寞的，为了查多如汗牛充栋的医学论文，经常弄得自己废寝忘食，搞懂一些医学新知并将之白话写出，传达给大众医学新知；书中所有文字都是我一字一敲地慢磨出来，不假他人之手，所以在每日忙于门诊业务当中，还真是苦中作乐。这就是佛法六度中提到的布施，我希望藉由持续的笔耕，达到让读者快速取得新知的「法布施」，以及让得病者因了解而安心的「无畏布施」。
最后，还是要感谢天下生活愿意在出版业不景气的今天，支持我出这本书。也要谢谢父母、太太的鼓励。人生苦短，稍纵即逝，希望贡献一己之力持续敲键盘笔耕，写出为大家带来健康的「平安书」！
目录
作者序
知己知彼，许自己的健康平安书
导读
关于基因，你真的了解吗？
Part 1 基因的变异与疾病的蓝图
- 乳癌，从裘莉说起
乳癌的风险只有基因异常吗？
到底何谓BRCA1以及BRCA2？
我们需要检测BRCA1以及BRCA2吗？
BRCA1或是BRCA2变异，该怎么办呢？ - 癌症基因筛检
癌症基因筛检，必要吗？
常见的癌症筛检基因
癌症只跟基因变异有关吗？
聪明面对癌症基因检测的态度 - 每日一杯红酒，有益健康？
亚洲红脸症，可爱乎？
解酒也靠基因在运作？
ALDH基因变异勿喝酒
适度饮酒，非懂不可 - 糖尿病，命中注定？
每十人就有一人是糖尿病！
基因变异也会造成糖尿病？
糖尿病的白色恐怖 - 喝水也会胖？都是基因惹的祸！
喝水也会胖？都是基因惹的祸！
减不完的减重之战
基因不对，喝水也会胖？ - 沉默的杀手——骨质疏松，也与基因有关？
维生素D3也得看「他」的脸色
维生素D的接受天线VDR
雌激素接受器也插一脚 - 心血管疾病基因MTHFR，想长寿不只要防癌
同半胱胺酸——心血管健康管理的重要拼图
叶酸要发挥功效也需要基因帮忙 - 失智症，可以预防吗？
阿兹海默症，基因也来插一脚
预防失智有诀窍 - 抗压不足，看看基因吧！
抗压也可能与基因有关
掌握纾压之道，克服基因弱点 - 肝脏的解毒基因
解毒基因也因人而异
保肝、护肝全攻略 - 过敏、自体免疫疾病，基因是重要的推手
先找出过敏原──ATM法则
下背痛，居然是自体免疫疾病
细胞表面辨识标记也被基因密切掌控
类风湿性关节炎
Part 2 无法改变的基因，却可以这样操控
- 表观基因学
当基因插上「甲基旗子」
当组蛋白戴上「乙酰帽子」
环境、饮食影响基因表现 - 营养基因体学
营养素与基因会对话
维生素D与细胞的良性沟通
要与基因对话，先搭上这艘PPAR小舟 - 好的饮食带你上天堂，毒物带你地狱躺
「油」不得你，食物影响基因表现
亚麻仁籽油会帮你抗发炎吗？
小心！塑化剂也会影响DNA - 运动，只是帮助减重？
运动会开启抑癌基因的表现
改变脂肪细胞的基因，请运动吧！ - 良好睡眠，睡出细胞好能量
欠「睡眠债」也会影响基因表达
严重打呼可以导致中风？
这样做，打造优质睡眠情境 - 肠道微生物基因与你的对话
胖瘦也跟肠道菌有关
肠子、脑子也有热线连接 - 抗老，就要了解染色体端粒
老了吗？看「端粒体」就知道
操控端粒，操控老化
Part 3 基因开启，健康新革命
- 用药，也要看基因的眼色
药物过敏，医师与病患的痛
台湾之光，癫痫用药的基因检测
「痛风用药」也有风险！ - 癌症治疗，化疗或标靶，也得靠基因
痛苦的化疗一定要做吗？
肿瘤基因变异决定标靶药物
肿瘤可以抽血切片吗？ - 大肠直肠癌病友，面对精准医疗之后的健康计划
躲不过的肠癌？！
基因决定标靶用药
肠癌照护网 - 肺癌病友，面对精准医疗之后的健康计划
谁是肺癌的高危险群
标靶药物由「它」决定
肺癌照护网 - 荷尔蒙相关肿瘤病友，面对精准医疗之后的健康计划
为什么他们容易罹癌？
大豆异黄酮，刺激癌细胞？
荷尔蒙相关肿瘤照护网 - 肝癌病友，面对精准医疗之后的健康计划
不能忽视的沉默杀手
高C注射──改善癌后生活质量
肝癌照护网
结语 想要健康吗？让我们迎接精准基因时代的来临
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医生好忙都做得到，你一定也可以
身心灵平衡6大支柱，一样都不能少
情绪好健康
饮食吃得对
排毒做周全
运动刚刚好
睡眠有足够
亲情来支持
面对生活习惯造成的各种身心慢性疾病，刘博仁医师从营养、基因到功能医学角度提出健康的新思维、新作为，本人就是最佳的实践范例，将功能医学强调的营养、运动、纾压融入每天的日常，加上他独到的维系亲情关系的方式，打造免疫力升级的全人健康生活模式。当我们更自在放松，健康快乐自然来，人人都可以免疫力UP、逆转生活习惯病。
你我每天都是24小时，只要懂得安排，人人都可以像刘博仁医师，活得健康、快乐、精彩
【不藏私的秘密大公开】
※刘式「想好的」放松哲学，身心病痛不纠缠
※做菜中酝酿美味关系，亲情与健康兼顾
※再忙也要培养嗜好，增添生活乐趣，纾压解烦恼
※世界是我们的健身房，随时随地都可以动起来
※最微小的心意积累成最强大的力量，紧系身处各地家人的心
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为什么要纾压放松？
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一天的活力从健康饮食开始
每餐七分饱
我的健康厨房
美味关系
03 番外篇／吃素好健康
吃对了，素食好处多多
吃素会营养不良吗？
04 排毒篇／
生活排毒，从日常的点滴做起
我家的生活用品
避免久待在空气质量差的场所
05 运动篇／
少坐多动，世界是我的健身房
我的健身操
容易执行的运动准则
10大准则维持健康标准身材
06 睡眠篇／
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07 亲情篇／
距离不是问题，互动与交流才是维系家人关系的关键
无论人在哪里，我每天一定会打电话向父母问安
我的小家庭
作者序
我的身心灵平衡健康生活实践
记得1990年医学院毕业的时候，开始担任住院医师，口袋里总是携带一本药物查询小册子，里头做满了笔记，什么症状用什么药，用多少剂量，当碰到患者有这症状的时候，就依照这原则开给药物，如果有必要时，就照会外科医师安排必要之手术，这就是一位医生标准的治疗模式。
当时的我从来不考虑营养的重要性。后来因为医院治疗癌症、糖尿病、或是其它代谢疾病的需要，开始重视营养这一领域，我也慢慢体会到，其实充足的营养、甚至是疾病专一性的营养调理，在疾病的治疗上占有相当重要的地位。因此，在念营养医学研究所以及博士班的时期，我开始专研营养调理在过敏体质、气喘、肥胖、新陈代谢疾病、以及癌症等的相关研究，也才发现营养医学的伟大之处，更体会到「疾病不一定靠药医」的治疗主轴。
从此以后，我的医师袍口袋增加了营养治疗处方的小笔记，也在治疗患者的同时找到了「食物即医药」的因果关系。
然而，只要药物加上营养就够了吗？答案是不够的！
一位四期乳癌患者接受正统治疗，包括手术、化放疗，又加上我的营养医学处方调理，结果一年后病情快速恶化。原因是她非常的不快乐，每次门诊永远抱怨，抱怨家人的漠不关心、原生家庭的债务困境、先生的家暴等等，心情郁闷，连带睡眠也严重受影响，更不要说运动了。这个案例很可惜，如果有乐观正向的心念，如果有良好的睡眠，如果有家庭的良好互动、以及家人的正向支持，如果有适度的运动，最终一定有良好的预后。因此我深深体会到调理体质之外，还必须更全方位地兼顾患者的压力释放、运动指导、深度睡眠强化等等。虽说家家有本难念的经，但是医生如果能藉由门诊时段的适当深度讨论，化解患者内在的冲突，帮助他们解开这个绑住内心压力锅的绳索，并将其释放出来，对于患者的疾病改善是非常关键重要的。
所以注重身心灵的治疗模式，才是解决疾病的重要关键，这也就是我提倡的功能医学的根本法则。
因为门诊时间有限，无法在短时间内仔细说明阐述，所以透过这本书的书写，我希望能将我亲身实践的生活型态、以及饮食调理的方法分享给大家。书中概分了六大类项：饮食大方向，如何打造家庭和乐气氛，如何在充斥毒物的环境中轻松做到排毒生活，如何找到喜爱的运动并持之以恒，如何打造最优质的睡眠质量，如何放下心理层面的压力、并走出快乐的人生。这些分享，不是希望你一定要和我一样，而是藉此帮助大家强化全人医学的概念，达到身心灵皆平衡的境界。
在现代充斥忧郁、癌症、新陈代谢疾病、免疫系统疾病的当下，我相信只要能掌握本书分享的原则，你也可以远离药物，重拾健康快乐圆满的人生。
这是一本我累积多年临床经验与亲身实践的健康秘笈，愿这本书也能给你平安与健康。
刘博仁 医师／博士
推荐序
每一页都在提醒你，健康随手就可做
李瑟／康健杂志编辑总顾问
刘医师与康健杂志合作多年来，不论是专访、出书，或公开演讲，都展现他的学问用功极深，令我们佩服。
他是耳鼻喉专科医师，但在临床经验当中发现其实光只用药与开刀，还应注意病人的心理状态，以及营养与表观遗传学，所以先后进修营养医学，甚而进展到目前国外很重视的功能医学，不只找出症状的病理，还找出背后成因，多方面开出解方，让器官恢复应有的生理生化功能，目前是台湾基因营养功能医学会的理事长。
刘医师不仅把他的学问施展在病人身上，也在自己生活中亲身实践，从重视家人关系、到每天从早到晚力行不坠的健康的、无毒的生活，每次我看他的做法，就会兴起「有为者亦若是」的念头。每晚九点必跟爸妈讲电话，即使出国开会也不变；每天做早餐时，同时也做伸展操⋯⋯天天如一日，都很值得学习。
事业获肯定，家庭美满，著书不断⋯⋯我想，他虽成为一般人认为的人生胜利组，但其实是面对健康学问的实践，以及在生活中的纪律，很鼓励我们，别再说没时间、很累啦，随手翻一页，就会看到帅医师的做法，轻松的提醒着你。
内文试阅
学放松，纾压解烦恼
我之所以把「放松」 作为专门一章来讲，并放在这本书的开篇，是有原因的。大多数人都不知道如何放松，也常常忽略放松之于压力管理的重要性，因此，需要我们每天都花一些时间「刻意练习」，当刻意久了，就会习惯「自然放松」。
行医近三十年来，从患者的身上，我看到大多数的健康问题的根源，很多都与他们充满压力的生活型态有关。你可以看到大家总是超级忙碌，从早上睡醒，匆忙下床，做好早餐，帮小孩子做好上学的准备，然后再赶去上班；更甚者，有些人还有第三头压力，下班后得赶赴医院或是赡养中心照顾老病的家人，如此夜以继日，日复一复的工作和家庭两头烧。
有一日，当你发现每日如同无头苍蝇般冲冲冲、忙忙忙生活方式，好像所做的一切，似乎都是为了别人，又加上自己开始病痛缠身，真实面对自己身心健康的呼唤悄然而生，原来，适时放松是如此的重要啊！
放松既然是如此的重要，可是我发现，会提醒自己面对压力时适时放轻松的人少得出奇。因此，我在这里，要以医生的身分下命令：「每天要让紧绷的神经放轻松」，这个的重要性，并不输给我常提倡的吃对食物、规律运动、以及好好睡眠喔。
我有一位病人罹患了大肠癌，经常一个人躲在家里足不出户，虽然会在家自己准备一些养生料理，但每天都在网络上搜寻数据，一下看到这位病友往生了，一下看到那位病友复发了，情绪一直很低落。
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根据刊登在美国国家生物技术信息中心（National Center for Biotechnology Information, NCBI）的一篇关于冥想与端粒长度的统合研究指出，规律冥想练习者的端粒长度比较长，同时冥想时间的长短也与端粒的长度有关。简单说，常杞人忧天或是负面思考的人，是会减寿的；经常做冥想、观呼吸等正念练习的人，则可以抗老化的。
正念，可以锻炼，睡前躺在床上练习「腹式呼吸」（吸气的时候，感觉腹部隆起；吐气的时候，腹部放松下沉）就可以达到。如果不会的话，更简单的方式就是「听呼吸」，坐正之后，双手向上放在大腿上，闭上眼睛，聆听呼吸声，有杂念立刻拉回听呼吸，每次3到5分钟，一日3到5次，持续一周的练习后，九成可以看到效果。
每天拨一段疼爱自己的时间
我认为，既然现今压力既然如此之大，琐事繁多，就更应该懂得放空心灵，停止懊恼已发生的事，不要过度焦虑还未发生的未来，专心享受当下，为了您的健康，再没有比这更重要的了。
请每天至少给自己设定15分钟的「自私」时间，在这段私密时间，要停止手边的一切事务，诚实面对自己，将「放松」视为您这段时间最重要的事情。
这不一定要特别在哪个场所，或是特别哪个时段，例如以下： 早上刚睡醒下床前，或是准备就寝时，正念地观察鼻孔吸吐的气流； 坐在安静的空间里，关了灯，听您喜欢的轻音乐，享受当下； 坐进浴缸里，轻松泡个澡，让充满毒素的汗液宣泄而出； 一天中至少有一餐，用心地吃，带着觉知来看、闻、品尝食物，细细咀嚼，然后慢慢将食物咽下，让肠胃感受到主人的关爱。
这疼爱自己的自私时间有三个必须注意的准则：
首先，一定是只为你自己一个人。
其次，一定没有智能手机或计算机、iPad干扰 。
第三，不对「放轻松」感到内疚。
当然，随时随地掌控自己呼吸的频调很重要，这可以帮助我们关闭过度活跃的压力反应。我平常偶有静坐的习惯，尤其遇到压力太大、事情太多没有办法静坐冥想时，我会在睡前刻意注意呼吸吐纳，观想呼吸，这是很好的冥想模式。无论是端坐盘腿、双手放在脚踝上，或是直接躺在床上，双脚膝盖弯曲、双手放在丹田之上，专注在呼吸上，都是可以有效调整自律神经的方式。
医师阵容
刘博仁医师
康晓妍医师
陈欣湄医师
黄柏尧医师
健康管理团队
黄昱喆医学博士
林靖雯医师
李佩璇营养师
