【新书推荐】刘博仁不藏私的健脑秘密:活化大脑一点都不难,六堂课养出健康好脑

刘博仁不藏私的健脑秘密:活化大脑一点都不难,六堂课养出健康好脑

 诚挚推荐(按姓名笔划排序)

  • 吴建德 / 东京大学神经智慧国际研究中心特任准教授
  • 翁宗斌 / 仁宝计算机总经理
  • 张克士 / 员荣医疗体系总院长
  • 曾祥非 / 台北医学大学心智意识与脑科学研究所所长
  • 蔡佳芬 / 台北荣总精神医学部老年精神科主任
  • 刘益宏 / 国立台湾科技大学机械系教授

内容简介

活化大脑好重要!

功能医学专家刘博仁医师累积多年研究,完整揭开逆龄健脑的秘密

大脑对生命意义无庸置疑,但我们对它的了解却仍然很有限;

同时拥有营养医学、功能医学、精准医疗及基因检测专业的刘博仁医师,将其从临床观察并研究发现能活化大脑的秘密,透过精确的文字、简单的叙述方式,让我们一探大脑的奥秘。

当了解大脑的神奇后,再进入预防医学的领域,以平日经常会遇到的状况或实际案例,提出根本可行的逆龄健脑方案,让你我可以摆脱脑细胞减少的风险,远离大脑疾病的伤害,活出健康老化的晚年生活。

本书六大特色

  • 探索大脑的奥秘,大脑生病时,会有哪些表现?又是怎么造成的?
  • 保健大脑的关键,与大脑健康有关的重要因素是什么?
  • 维持大脑的健壮,我们应该怎么吃?跟着刘医师一起下厨做菜吧!
  • 锻炼健康的大脑,如何用最简单的方式训练并活化你我的大脑?
  • 睡出清醒的大脑,打造睡眠好质量的策略、摆脱影响睡眠质量的妙方。
  • 现代医学在大脑的应用,大脑影像检查、AI科技的超级应用!功能医学对维护大脑健康的角色。

 

目录

【推荐序】色香味俱全的健康好佳肴/蔡佳芬

【推荐序】最厉害的AI脑波检测,也比不上做好预防保养/刘益宏

【作者序】阻挡大脑退化要趁早/刘博仁

第一篇 开始探索大脑吧

  • 01 神奇奥妙的大脑
  • 02 大脑可能生病了
  • 03 与大脑有关的身心不适
  • 04 影像及AI人工智能在大脑疾病的应用
  • 05 精准医疗检测的应用

第二篇 大脑健康的要素

  • 06 大脑疾病一定是遗传来的吗?
  • 07 发炎是大脑病变的开始
  • 08 你的大脑中毒了吗?
  • 09 健康的肠道攸关健全的大脑
  • 10 要大脑青春,也别忘了荷尔蒙
  • 11 睡不好别想要有健康脑
  • 12 不运动加速大脑老化
  • 13 创伤或感染一样会伤脑

第三篇 要头好壮壮,就这么吃吧!

  • 14 好水加上适量咖啡
  • 15 脑部的能量来源是它
  • 16 好油脂让大脑顺畅
  • 17 大脑传令兵需要优质蛋白质
  • 18 健脑饮食法
  • 19 不让大脑老化的营养素

第四篇 锻炼你的健康大脑

  • 20 呼吸对了,大脑就放松了
  • 21 肌力也会影响脑力
  • 22 随时随地锻炼大小肌肉
  • 23 芳香疗法也能醒活大脑

第五篇 睡出健康的大脑

  • 24 失眠会加速老化
  • 25 要打造有助于睡眠的氛围
  • 26 打鼾自救法
  • 27 夜间频尿改善法

第六篇强健大脑的生活好习惯

  • 28 生命的维持需要持续的互动
  • 29 接近大自然的森林疗愈
  • 30 来一场艺术飨宴丰富心灵
  • 31 与3C产品维持健康的关系

 

推荐序

推荐序一
最厉害的AI脑波检测,也比不上做好预防保养

刘益宏

  • 国立台湾科技大学机械系教授
  • 台湾机器人学会秘书长
  • 宏智生医科技股份有限公司共同创办人

在全球人工智能AI的浪潮之下,大家都知道AI是一门热门的学问,也以为AI已经到了无所不能的地步,只要讲到AI,似乎就可以解决人类做不到的事情。我钻研脑波与AI研究多年,与不少医师合作过,看过不少罹患脑疾病人的脑波,我们利用AI去自动判读脑波,可以让计算机在短短几秒之内判读脑波究竟是忧郁症病人的脑波、健康人的脑波、渐冻人的脑波、轻度认知障碍病人的脑波、还是失智症病人的脑波;正因为不同脑疾病的脑波型态皆与健康人有所不同,AI才有发挥的余地,可从肉眼观察不出来的波形中找出一丝丝的线索。

随着科技的进步,AI已经可以解决「脑波检测」这件具有挑战的事,但改变不了「脑疾病」已经发生的事实。举例来说,我们观察到阿兹海默型失智症病人大脑前额的脑波有不规则性降低;也观察到重度忧郁症病人大脑某些部位之间的脑波连结性降低,这些都是脑疾病之下的脑波异常型态,但即使有了这些发现,也改变不了病人罹病的事实。

因此,比AI检测更为厉害、重要的,应该是「预防保养 (preventive maintenance)」,也就是在真正罹病之前,就开始进行预防性的积极保养;如此一来,或可降低、甚至避免在受损异常之后才开始进行修复与治疗所带来的庞大成本。这个观念,在当前的工程领域相当热门,在医学领域更应如此,毕竟大脑不同于机器,其复杂程度可用小宇宙来比喻,一旦损坏,要像机器般将其修复完好的难度更大。

刘博仁医师的这本书,由浅入深地介绍了脑疾病、检测与大脑保养的各式诀窍,从饮食到生活型态的管理,样样俱全。刘博仁医师以相当雄厚的医学专业与写作素养,将医学常识转化成平民术语,让普罗大众了解与接受。这样的一本好书,只要好好研读,必定可以让自己成为大脑的预防保养专家 !


推荐序二
色香味俱全的健康好佳肴

蔡佳芬

  • 北荣精神部老年精神科主任

刘博仁医师的新作,就像是一道细心准备、菜色丰富、摆盘精美,健康又营养的菜肴。打开目录,首先是以浅白且趣味的方式列出标题,不但清楚而且引人入胜,读者可以从中挑选有兴趣的主题来阅读。

从了解脑部基本组成及常见疾病开始,接着探讨与大脑健康有关的先天及后天因素,然后介绍饮食营养对脑部健康的影响,再来则是如何健身强脑好好睡上一觉,最后则是再上一层,说明陶冶心灵对于脑部健康的好处。

在疾病方面,除了常见的大脑疾患之外,特别注意到有许多的身心不适,都是脑部功能出问题所导致,例如注意力不足、忧郁焦虑、妄想、创伤后压力症候群等等。过去常会被误以为只是「心病」,殊不知这是脑部疾病;运用能提升大脑健康的各式方法,都有帮助于改善身心不适的症状。

在第二篇中提到的空气细悬浮微粒PM2.5影响,是新近的研究发现,它可能是导致失智症发生的危险因子。在2020年,刺胳针委员会(Lancet commissions)所发表的报告,也首度将此项因子列为晚年期可调控的失智风险因子之一,占了2%。第四篇则是提到锻炼大脑的方法,提醒大家脑神经是可以塑造的,心灵愉悦宁静可以减轻脑部的压力、强身可以促进脑部循环,让脑神经细胞新生。

从基础知识、生活常识,再到新颖的智慧医疗检测,深度广度俱佳,含金量满满。对关心脑部健康的人,真是一本实用的参考书。服用后齿颊留香,身心健康,值得一再回味。


作者序
阻挡大脑退化必须要趁早

近年来我因为从事营养医学以及功能医学调理患者,累积不少的临床经验,为了能够传承下去并本持分享原则,撰写了许多相关书籍。不过在看诊过程中,我发现大脑的相关疾病是非常容易被忽略的;许多人的疾病根源是出在大脑,患者却不自知,等到临床症状明显被转往神经相关专科医师看诊的时候,大脑已经呈现不可逆的疾病状态。其中包括认知功能障碍、忧郁、大脑退化等等,所以在功能医学范畴,我特别将「健脑」这部份的调养知识做了整理。

一位孝顺的儿子牵着被诊断为认知功能障碍、年近65岁的母亲来我门诊的时候,经过3个月的调理后开始有进步时,他儿子告诉我,如果母亲能早些藉由我提倡的功能医学以及生活型态调理,大脑退化速度不会如此之快。是的,如果能及早打造健康大脑的环境,的确可以阻挡大脑退化的速度。

另一位刚进入医界服务的年轻人,因为忧郁、沮丧,导致人人称羡的工作几乎停摆,吃抗忧郁药也不见好转;后来我从肠道菌相调整、加上大脑营养调理,让他摆脱了身心巨大的困扰,在不吃药的情况下、快乐积极地继续临床工作。这也反映出即使是医疗专业人员,对于大脑健康的全身连结网络也不一定了解;所以,分享「健脑」的相关功能医学知识更是迫切需要的。

本书分为六大篇章,有兴趣的读者可以从头到尾细细品尝我所提供的健脑知识飨宴。第一篇简单介绍大脑相关知识,如常见的大脑疾病介绍、当今的诊断工具;读者可能不知道,现在带个脑波帽,在3分钟内就可以看出你的忧郁状态以及认知功能,甚至以抽血就能侦测大脑退化物质,帮助提早注意到大脑退化迹象。

在第二篇主要探讨维护大脑健康的重要关键。像是不快乐或是大脑退化是遗传吗?或是还有其它因素?发炎居然是大脑退化的起手式等;当然,大脑中毒也可能是退化因素,而肠道的健康居然也与大脑健康息息相关。

第三篇则是从重要的营养膳食角度告诉读者如何补充顾脑的营养,以及时下热门的间歇性断食、生酮、减糖饮食哪个对大脑比较好?是否还有其它具科学证据的健脑饮食型态?我也分享几道养生顾脑食谱,让读者能在三餐饮食中打下健脑的基础。书中也仔细分析各类有益于大脑健康的保健食品,并提醒如何补充最好。

第四篇则是分享锻炼大脑的方法以及随时可做的健脑运动。包括睡眠睡得好是维护大脑健康的必须条件,可是偏偏国人平均3到4成有程度不一的睡眠障碍;所以在第五篇告诉读者实作策略,例如如何营造健康的睡眠环境以及启动睡眠修复大脑的安睡模式。最后篇章中则针对目前3C科技产品剥夺了大脑健康氛围而提出看法,并整理出生活上可以培养的良好习惯,为永续大脑健康厚植脑力。

这本书,不是教科书,是带你迈向健康大脑的平安书。

 

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