【新书推荐】功能医学5+1 刘博仁不藏私的养生秘密

功能医学5+1 刘博仁不藏私的养生秘密

诚挚推荐
康健杂志编辑总顾问 李瑟
员荣医院院长 张克士
知名节目主持人 陈凝观

内容简介

功能医学专家刘博仁医师首次公开亲身实践+临床经验累积的全人健康秘笈

医生好忙都做得到,你一定也可以
身心灵平衡6大支柱,一样都不能少
情绪好健康
饮食吃得对
排毒做周全
运动刚刚好
睡眠有足够
亲情来支持

面对生活习惯造成的各种身心慢性疾病,刘博仁医师从营养、基因到功能医学角度提出健康的新思维、新作为,本人就是最佳的实践范例,将功能医学强调的营养、运动、纾压融入每天的日常,加上他独到的维系亲情关系的方式,打造免疫力升级的全人健康生活模式。当我们更自在放松,健康快乐自然来,人人都可以免疫力UP、逆转生活习惯病。

你我每天都是24小时,只要懂得安排,人人都可以像刘博仁医师,活得健康、快乐、精彩

【不藏私的秘密大公开】

※刘式「想好的」放松哲学,身心病痛不纠缠
※做菜中酝酿美味关系,亲情与健康兼顾
※再忙也要培养嗜好,增添生活乐趣,纾压解烦恼
※世界是我们的健身房,随时随地都可以动起来
※最微小的心意积累成最强大的力量,紧系身处各地家人的心

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目录

推荐文
每一页都在提醒你,健康随手就可做
李瑟/康健杂志编辑总顾问

作者序
我的身心灵平衡健康生活实践

01 纾压篇/
学放松,纾压解烦恼
「想好的」,转换坏情绪
每天拨一段疼爱自己的时间
我的放松方式——善用休闲时光,做喜欢的事
为什么要纾压放松?

02 饮食篇/
一天的活力从健康饮食开始
每餐七分饱
我的健康厨房
美味关系

03 番外篇/吃素好健康
吃对了,素食好处多多
吃素会营养不良吗?

04 排毒篇/
生活排毒,从日常的点滴做起
我家的生活用品
避免久待在空气质量差的场所

05 运动篇/
少坐多动,世界是我的健身房
我的健身操
容易执行的运动准则
10大准则维持健康标准身材

06 睡眠篇/
我的好睡秘诀
好睡的生活处方
补充对的营养素,睡眠自然好

07 亲情篇/
距离不是问题,互动与交流才是维系家人关系的关键
无论人在哪里,我每天一定会打电话向父母问安
我的小家庭

作者序

我的身心灵平衡健康生活实践

记得1990年医学院毕业的时候,开始担任住院医师,口袋里总是携带一本药物查询小册子,里头做满了笔记,什么症状用什么药,用多少剂量,当碰到患者有这症状的时候,就依照这原则开给药物,如果有必要时,就照会外科医师安排必要之手术,这就是一位医生标准的治疗模式。

当时的我从来不考虑营养的重要性。后来因为医院治疗癌症、糖尿病、或是其它代谢疾病的需要,开始重视营养这一领域,我也慢慢体会到,其实充足的营养、甚至是疾病专一性的营养调理,在疾病的治疗上占有相当重要的地位。因此,在念营养医学研究所以及博士班的时期,我开始专研营养调理在过敏体质、气喘、肥胖、新陈代谢疾病、以及癌症等的相关研究,也才发现营养医学的伟大之处,更体会到「疾病不一定靠药医」的治疗主轴。

从此以后,我的医师袍口袋增加了营养治疗处方的小笔记,也在治疗患者的同时找到了「食物即医药」的因果关系。

然而,只要药物加上营养就够了吗?答案是不够的!

一位四期乳癌患者接受正统治疗,包括手术、化放疗,又加上我的营养医学处方调理,结果一年后病情快速恶化。原因是她非常的不快乐,每次门诊永远抱怨,抱怨家人的漠不关心、原生家庭的债务困境、先生的家暴等等,心情郁闷,连带睡眠也严重受影响,更不要说运动了。这个案例很可惜,如果有乐观正向的心念,如果有良好的睡眠,如果有家庭的良好互动、以及家人的正向支持,如果有适度的运动,最终一定有良好的预后。因此我深深体会到调理体质之外,还必须更全方位地兼顾患者的压力释放、运动指导、深度睡眠强化等等。虽说家家有本难念的经,但是医生如果能藉由门诊时段的适当深度讨论,化解患者内在的冲突,帮助他们解开这个绑住内心压力锅的绳索,并将其释放出来,对于患者的疾病改善是非常关键重要的。

所以注重身心灵的治疗模式,才是解决疾病的重要关键,这也就是我提倡的功能医学的根本法则。

因为门诊时间有限,无法在短时间内仔细说明阐述,所以透过这本书的书写,我希望能将我亲身实践的生活型态、以及饮食调理的方法分享给大家。书中概分了六大类项:饮食大方向,如何打造家庭和乐气氛,如何在充斥毒物的环境中轻松做到排毒生活,如何找到喜爱的运动并持之以恒,如何打造最优质的睡眠质量,如何放下心理层面的压力、并走出快乐的人生。这些分享,不是希望你一定要和我一样,而是藉此帮助大家强化全人医学的概念,达到身心灵皆平衡的境界。

在现代充斥忧郁、癌症、新陈代谢疾病、免疫系统疾病的当下,我相信只要能掌握本书分享的原则,你也可以远离药物,重拾健康快乐圆满的人生。

这是一本我累积多年临床经验与亲身实践的健康秘笈,愿这本书也能给你平安与健康。

刘博仁 医师/博士

推荐序

每一页都在提醒你,健康随手就可做

李瑟/康健杂志编辑总顾问

刘医师与康健杂志合作多年来,不论是专访、出书,或公开演讲,都展现他的学问用功极深,令我们佩服。

他是耳鼻喉专科医师,但在临床经验当中发现其实光只用药与开刀,还应注意病人的心理状态,以及营养与表观遗传学,所以先后进修营养医学,甚而进展到目前国外很重视的功能医学,不只找出症状的病理,还找出背后成因,多方面开出解方,让器官恢复应有的生理生化功能,目前是台湾基因营养功能医学会的理事长。

刘医师不仅把他的学问施展在病人身上,也在自己生活中亲身实践,从重视家人关系、到每天从早到晚力行不坠的健康的、无毒的生活,每次我看他的做法,就会兴起「有为者亦若是」的念头。每晚九点必跟爸妈讲电话,即使出国开会也不变;每天做早餐时,同时也做伸展操⋯⋯天天如一日,都很值得学习。

事业获肯定,家庭美满,著书不断⋯⋯我想,他虽成为一般人认为的人生胜利组,但其实是面对健康学问的实践,以及在生活中的纪律,很鼓励我们,别再说没时间、很累啦,随手翻一页,就会看到帅医师的做法,轻松的提醒着你。

内文试阅

学放松,纾压解烦恼

我之所以把「放松」 作为专门一章来讲,并放在这本书的开篇,是有原因的。大多数人都不知道如何放松,也常常忽略放松之于压力管理的重要性,因此,需要我们每天都花一些时间「刻意练习」,当刻意久了,就会习惯「自然放松」。

行医近三十年来,从患者的身上,我看到大多数的健康问题的根源,很多都与他们充满压力的生活型态有关。你可以看到大家总是超级忙碌,从早上睡醒,匆忙下床,做好早餐,帮小孩子做好上学的准备,然后再赶去上班;更甚者,有些人还有第三头压力,下班后得赶赴医院或是赡养中心照顾老病的家人,如此夜以继日,日复一复的工作和家庭两头烧。

有一日,当你发现每日如同无头苍蝇般冲冲冲、忙忙忙生活方式,好像所做的一切,似乎都是为了别人,又加上自己开始病痛缠身,真实面对自己身心健康的呼唤悄然而生,原来,适时放松是如此的重要啊!

放松既然是如此的重要,可是我发现,会提醒自己面对压力时适时放轻松的人少得出奇。因此,我在这里,要以医生的身分下命令:「每天要让紧绷的神经放轻松」,这个的重要性,并不输给我常提倡的吃对食物、规律运动、以及好好睡眠喔。

我有一位病人罹患了大肠癌,经常一个人躲在家里足不出户,虽然会在家自己准备一些养生料理,但每天都在网络上搜寻数据,一下看到这位病友往生了,一下看到那位病友复发了,情绪一直很低落。

我鼓励她不要再查奇怪的数据,也不要受到其它病友负面的情绪影响。将手机上网的时间缩短,穿上休闲鞋,带一瓶水,戴上太阳眼镜与帽子,顶着风和日丽的阳光,到户外走走。可以的话也戴上耳机,听听自己喜欢的音乐,找个地方坐下来,点一杯咖啡或是花草茶,轻松阅读喜欢的书。随时告诉自己:我真的很快乐,我真的很幸福,老天爷对我真好,能够让我来这世界走一遭,我是来享受这人世间的美好,看到陌生人的笑容,我也容易感受到他的喜悦,看到狗狗或者是猫咪在旁边跑过去,我也感受到牠的充沛能量,偶尔眼睛闭起来5分钟,专注自己的呼吸声音,听听自己身体创造出来的声音多么美妙呀,我呼吸故我在。

她,听进去了。之后,她每次回诊的时候,都开心地说她真的很快乐了。

如果你容易陷入低落情绪的幽谷,请试试我的方式,跑出来吧!不要老是挖坑自己跳,不要老是跳到水池里做无谓的自溺。好的能量带给你永生,坏的能量会让你脱离这可爱的现实生活当中。

美好的生活就从这个时候开始吧!

「想好的」练习
你要长寿吗?

那就多多「想好的」!为什么「想好的」可以延年益寿?

大家有听过「正念」吗?正念,有人称之「静观」,是从英文「mindfulness」翻译而来。透过静坐冥想、观想呼吸,可以达到降低交感神经运作,预防自律神经失衡,进而改善睡眠,很値得投入练习。

根据刊登在美国国家生物技术信息中心(National Center for Biotechnology Information, NCBI)的一篇关于冥想与端粒长度的统合研究指出,规律冥想练习者的端粒长度比较长,同时冥想时间的长短也与端粒的长度有关。简单说,常杞人忧天或是负面思考的人,是会减寿的;经常做冥想、观呼吸等正念练习的人,则可以抗老化的。

正念,可以锻炼,睡前躺在床上练习「腹式呼吸」(吸气的时候,感觉腹部隆起;吐气的时候,腹部放松下沉)就可以达到。如果不会的话,更简单的方式就是「听呼吸」,坐正之后,双手向上放在大腿上,闭上眼睛,聆听呼吸声,有杂念立刻拉回听呼吸,每次3到5分钟,一日3到5次,持续一周的练习后,九成可以看到效果。

每天拨一段疼爱自己的时间
我认为,既然现今压力既然如此之大,琐事繁多,就更应该懂得放空心灵,停止懊恼已发生的事,不要过度焦虑还未发生的未来,专心享受当下,为了您的健康,再没有比这更重要的了。

请每天至少给自己设定15分钟的「自私」时间,在这段私密时间,要停止手边的一切事务,诚实面对自己,将「放松」视为您这段时间最重要的事情。

这不一定要特别在哪个场所,或是特别哪个时段,例如以下: 早上刚睡醒下床前,或是准备就寝时,正念地观察鼻孔吸吐的气流; 坐在安静的空间里,关了灯,听您喜欢的轻音乐,享受当下; 坐进浴缸里,轻松泡个澡,让充满毒素的汗液宣泄而出; 一天中至少有一餐,用心地吃,带着觉知来看、闻、品尝食物,细细咀嚼,然后慢慢将食物咽下,让肠胃感受到主人的关爱。

这疼爱自己的自私时间有三个必须注意的准则:
首先,一定是只为你自己一个人。
其次,一定没有智能手机或计算机、iPad干扰 。
第三,不对「放轻松」感到内疚。

当然,随时随地掌控自己呼吸的频调很重要,这可以帮助我们关闭过度活跃的压力反应。我平常偶有静坐的习惯,尤其遇到压力太大、事情太多没有办法静坐冥想时,我会在睡前刻意注意呼吸吐纳,观想呼吸,这是很好的冥想模式。无论是端坐盘腿、双手放在脚踝上,或是直接躺在床上,双脚膝盖弯曲、双手放在丹田之上,专注在呼吸上,都是可以有效调整自律神经的方式。

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