肠漏症流失健康、致百病!肠道防漏刻不容缓,四招赢回健康

肠漏症流失健康、致百病!

「肠漏症」顾名思义为肠道黏膜细胞产生间隙,使得许多未分解完成的食物大分子、食物过敏原、毒素、坏菌等渗入淋巴液及血液中,引发免疫失调,产生许多慢性症状,包括皮肤过敏、鼻子过敏、气喘、头晕、头痛、慢性疲劳、大肠激躁症、自体免疫疾病、肌肉疼痛、关节发炎、忧郁症等,可以说是百病丛生。

肠道黏膜和人体皮肤一样具有屏障功能。在正常情况下,肠黏膜细胞紧密接合,只有食物经过分解后之营养素,才能经由肠黏膜细胞或是细胞间隙被送到血液中。然而,以下九大因素会使得肠黏膜细胞之间严密的保护网出现漏洞:

  1. 肠内坏菌过多:坏菌过多会产生许多内毒素,不但会改便肠黏膜通透性,也会透过肝肠循环增加肝脏负担。
  2. 过敏食物:例如牛奶、蛋白、奇异果等,会造成肠黏膜敏感,之后过敏蛋白渗入血液、淋巴液中,引起不同程度的过敏反应,也就是慢性食物不耐。依照「食物不耐圣经」(The Food Intolerance Bible)作者安东尼‧海因斯(Antony J.Haynes)的看法,至少45%的人口深受食物不耐所困扰,由此推估肠漏症患者或者准候选人的数量实在不少。
  3. 酵素不足:暴饮暴食、或是本身胰脏功能不足、胆囊切除手术后、或是脂肪肝,都有可能造成酵素不足,使得食物分解不完全,大分子过敏原于是刺激肠黏膜、导致渗漏。
  4. 药物:长期服用西药如抗生素、消炎药、化疗药物或是中草药,都有可能破坏肠黏膜屏障,导致肠漏。
  5. 垃圾食物以及低纤维饮食:精致或是高油脂、高糖食物,都是破坏肠道菌相的杀手:如果纤维摄取太少(一天低于20-25公克),更会造成短链丁酸不足,结果肠细胞能量供应短缺,引起肠漏。
  6. 低胃酸:滥用胃药,导致胃酸酸度不足,不但食物杀菌不够,易致感染,也会造成肠漏,而且许多营养素吸收也因此降低,如钙、铁、维生素C等。
  7. 脂肪酸不平衡:摄取过多反式脂肪,或是ω-3多元不饱和脂肪酸EPA、DHA太少,造成发炎,引起肠细胞水肿,渗透压改变,进而肠漏。
  8. 感染:包括寄生虫、念珠菌慢性感染,皆会引起肠漏症。
  9. 酒精:破坏肠黏膜完整性,引起肠漏。

一旦食物大分子、食物过敏原、毒素、坏菌等透过肠道黏膜细胞间隙进入血液或是淋巴液中,免疫系统会将之视为入侵物并启动自我保护机制,这些免疫反应也许是急性过敏反应(如荨麻疹、神经血管水肿、气喘),或是慢性食物不耐反应(如慢性疲倦、慢性皮肤湿疹、头痛、关节酸痛、肌膜炎、肠躁症等),甚至可能产生自体抗体攻击自己的组织,造成自体免疫疾病(如类风湿性关节炎、红斑性狼疮、干燥症、硬皮症等)。

想知道自己是否有肠漏症,最理想的方式为抽血检测IgG4慢性食物不耐,或透过尿液检验来进行功能性肠道有机酸评估;此外,藉由一滴血液抹片型态检查,看血液中是否存在不明斑块、细菌,亦可辅助肠漏症之诊断。

若确定自己有肠漏症,「防漏」是当务之急,以下为四大原则:

  1. 移除(Remove):移除过敏以及不耐食物,譬如对牛奶或是乳制品敏感,就应该避免相关乳制品至少两个月以上。再次接触时,谨记实行食物轮替法,千万不要一次大量或是每日食用,否则又会激活之前的免疫反应。
  2. 补充(Replace):补充修复肠漏的必需营养素,如益生菌、酵素、左旋麸酰胺酸等等。
  3. 重植(Reinoculate):补充益生菌,以降低肠道坏菌,并藉此调整肠道淋巴组织免疫功能。
  4. 修复(Repair):持续以低刺激、健康饮食来帮助修复肠道黏膜的健康。

食物不耐与肠漏症其实是互为因果的两个疾病问题。若因药物或肠内坏菌过多等因素造成肠漏症,会使得食物过敏原大分子渗入血液及淋巴液中,诱发食物不耐反应;反之,若无法耐受某些食物却长期食用,食物过敏分子会刺激肠道黏膜而产生间隙导致肠漏症。因此,接受食物过敏原检测以了解对特定食物的不耐程度,进而实行食物轮替法,等于让抗敏与改善肠漏症一举两得。

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