手摇饮料潜藏四大健康陷阱

手摇饮料潜藏四大健康陷阱

夏季气温一再飙高,充斥于大街小巷的手摇饮料店生意好得不得了,常见人手一杯。台湾民众究竟有多爱喝饮料呢?根据经济部统计,台湾每年卖出约10.2亿杯手摇饮料,平均每人一年喝下44杯,菁英诊所营养医学专家刘博仁医师对此感到相当担忧,手摇饮料所潜藏的四大健康陷阱,将会带来数不清的疾病问题,绝对超乎你所想象。

大家马上容易想到的第一个陷阱就是肥胖,手摇饮料当中的高果糖玉米糖浆即是元凶。以全糖为例,像是珍珠奶茶、抹茶红豆冰沙、或巧克力冰沙等,每杯热量大约为六百大卡,每天喝一杯的话,每月体重将增加2公斤、每年于是增加24公斤!如果想靠运动来消耗这些热量,以快走的方式必须走5小时才能消耗一杯全糖饮料的热量,相信绝少人有能耐做到。

根据卫福部的调查显示,在国人10大死因中,包括恶性肿瘤、心脏疾病、脑血管疾病、糖尿病、慢性下呼吸道疾病、高血压、慢性肝病及肝硬化、慢性肾脏病等8项死因皆与肥胖有关,如果长期肥胖,那么所面临的大敌就不再只是肥胖,而是各种严重疾病了。

其中,肥胖可被视为第二型糖尿病的最佳推手,第二个陷阱就是麻烦的糖尿病。肥胖会增加胰岛素阻抗的机率,所谓的胰岛素阻抗,即是体内的胰岛素接受器对胰岛素产生抗性,使得胰岛素无法发挥正常作用,进而造成醣类、蛋白质和脂肪等营养素代谢异常,使得血中葡萄糖过多,只有随着尿液排出体外,于是导致糖尿病,日后影响全身器官甚巨,且会产生可怕的并发症。正由于肥胖与糖尿病最为息息相关,因此已有医学专家将肥胖合并糖尿病称之为「糖胖症」(diabesity),希望大家特别重视。

手摇饮料对健康带来的第三个陷阱则为环境荷尔蒙的干扰,最直接的说法就是塑化剂污染,主要的污染源正是这些塑料杯、纸杯内涂层、杯盖、塑料袋等等,一旦体内累积过多的塑化剂,即会对内分泌造成强烈干扰,影响体内生理调节机能,除了会使免疫力下降,亦会造成肥胖、心血管疾病、不孕症、甚至癌症等,千万别轻忽塑化剂对身体的杀伤力。

至于第四个陷阱则是,国人过敏疾病逐年增加也与手摇饮料脱不了关系,不论是鼻子过敏、皮肤过敏、肠道过敏、甚至是气喘、慢性食物不耐等。看看各式手摇饮料,不但糖分高,容易造成白血球活动力降低,进而弱化免疫系统,而且所含的各式茶精、香精还会加重肝脏负担,使得排毒功能降低,相对增加了过敏毒素的存在。冰品则会刺激副交感神经,加重鼻黏膜、气管黏膜、眼睛黏膜等肿胀,皮肤炎的情形也不易获得改善。

美国最新的饮食指南已明确设限糖摄取量,因此若能少喝手摇饮料,绝对就向健康迈进了一大步。不过,若已出现健康问题,则需要更积极的作为,肥胖患者务必励行减重,可透过营养医学疗法来改善饮食失衡并成功减重;至于糖尿病患者,除了长期服药之外,搭配饮食控制、营养医学疗法、以及生活调理,皆有助于让血糖得到良好的控制;对于过敏疾患亦然,实行营养医学疗法与生活调理并行,可大幅减少过敏发作的机率

若有塑化剂毒害的疑虑,建议尽快接受尿液检测,常见的检测项目包括邻苯二甲酸脂类 (phthalates)、对羟基苯甲酸脂类 (parabens)、酚类 (phenols)等,一旦发现数值过高,就应赶紧接受排毒治疗,并补充营养素,以尽快恢复内分泌系统的正常运作

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